Estudio de viabilidad de la creacion de una granja de produccion de pollo de engorde en pie en Suarez Tolima

Determinar la viabilidad de la creación de una granja de producción de pollo de engorde en pie en el municipio de Suarez – Tolima para satisfacer la necesidad de abastecimiento de las plantas de beneficio animal de los departamentos de Cundinamarca y Tolima.La carne de pollo es uno de los alimentos más apetecidos por los Colombianos, el consumo de carne de pollo y de huevos se ha convertido en una alternativa en cuanto a seguridad alimentaria. Los avicultores nacionales deben enfrentarse cada vez, con retos más demandantes, como lo es competir con productos importados, los mitos en torno al consumo y la posibilidad de llegada de enfermedades emergentes que afectan la producción avícola, de tal manera que los avicultores deben prepararse y anticiparse para enfrentar estas amenazas, de la manera como lo hagan, depende el futuro de miles de familias que dependen directa o indirectamente de la industria avícola y lo más importante, seguir conservando la posibilidad de mantener la carne de pollo como parte de la dieta diaria de las familias, ofreciendo proteína de alta calidad a precios accesibles para todos los estratos sociales

Propuesta para el tratamiento y aprovechamiento de lodos en una PTAP convencional. Caso de estudio : planta de tratamiento de agua potable de El Espinal - Tolima

Actualmente la PTAP de El Espinal (operada por la EAAA E.S.P.) no realiza el tratamiento de los lodos que se generan de su operación. Tampoco realiza disposición adecuada de los mismos y no cuenta con un estudio que le permita determinar el potencial de aprovechamiento de los lodos que genera y las alternativas de tratamiento propias a las condiciones específicas de su operación. Dado que la empresa actualmente se encuentra intervenida por la superintendencia de servicios públicos, el factor económico es determinante y considerado un limitante para adelantar estudios que le permitan profundizar en este tema, por lo que actualmente se ve obligada a evacuar los lodos junto con el afluente que se genera en el lavado de las unidades que componen la PTAP, los cuales son conducidos por medio de una tubería que conecta con el sistema de alcantarillado y posteriormente vierten al cauce de la quebrada “El Espinal”, la cual finalmente desemboca en el rio Magdalena. El proyecto tiene como objetivo seleccionar la alternativa de tratamiento y aprovechamiento de lodos que mejor se ajuste a las condiciones específicas de la PTAP de El Espinal – Tolima, mediante el análisis del potencial de aprovechamiento de los lodos generados, con base en la caracterización fisicoquímica y microbiológica de los mismos y empleando herramientas de análisis combinado (lista de chequeo y matrices DOFA) que permitan analizar las alternativas y formular un plan de implementación donde se identifiquen las actividades necesarias para lograrlo y los responsables asociados a cada actividad. Se espera que el presente trabajo pueda ser aplicado en cualquier PTAP convencional que comparta las características de la PTAP de El Espinal – Tolima donde se requiera identificar la alternativa de tratamiento y aprovechamiento de lodos, que presente las mayores ventajas en términos ambientales, considerando el factor económico de la ejecución y operación de dicho sistem

Diagnóstico de la disposición actual de los lodos residuales en las lagunas de estabilización de Epsel S.A – San José

Esta investigación tuvo como finalidad diagnosticar la disposición actual de los lodos residuales en las lagunas de estabilización de San José – Chiclayo y así poder determinar sus características, ya que EPSEL S.A. no cuenta con información necesaria acerca de la calidad de los lodos generados en su Planta de Tratamiento de Agua Residual (PTAR), los cuales son acumulados en las lagunas anaeróbicas. Este trabajo es pre experimental y de tipo descriptivo, utilizando como instrumentos a la observación y Matriz de Leopold determinando el impacto ambiental que generan los lodos y realizando la deshidratación de los 2 Kg de muestra de lodo mediante un horno de secado para luego determinar las alternativas de aprovechamiento mediante la matriz de enfrentamiento. Como resultados se obtuvo no existe una disposición actual de lodos ocasionando impactos negativos a la sociedad, medio ambiente y al tratamiento mismo. Sin embargo, el lodo producido tiene características fisicoquímicas aptas para su futuro aprovechamiento para proceso de elaboración del fertilizante, abono o acondicionadores de suelos.Trabajo de investigaciónCampus Lima Centr

Evaluar el desarrollo de inflorescencias femeninas en palma Guineensis para producción de semillas con los insecticidas LORSBAN 2.5 % DP y EVISECT.

Imágenes, Tablas y GráficasEste trabajo de investigación nos identifica que producto insecticida puede ser usado como control de insectos en especial los Elaeidobius Kamerunicus y el Rhynchophorus Palmarum al momento de realizar embolsamientos de flores femeninas en palma Africana para la producción de semillas Ténera. Ya que el producto SEVIN usado actualmente en la empresa Semillas la Cabaña para el control de insectos en los embolsamientos, ha presentado ser inmune en campo para los insectos anterior mente mencionados. Con base a esto, se realizó un estudio experimental que logre determinar qué producto químico sustituye al insecticida utilizado actualmente. Para ello, se tuvieron en cuenta dos productos químicos a evaluar que son: LORSBAN 2.5 % DP y el EVISECT®S. Se empleó un diseño completo al azar en un área de 3.5 hectáreas, situando 7 tratamientos con 5 repeticiones cada uno, evaluando cantidad de individuos Rhynchophorus Palmarum y Elaeidobius Kamerunicus vivos o muertos, dentro o fuera de cada embolsamiento al momento de hacer antesis las inflorescencias, dos días de la fecundación y en el desenfundado de la flor. Se evaluará también el grado de conformación de racimos y el porcentaje de germinación. Concretado los procedimientos, se obtuvo que el insecticida LORSBAN en concentración líquida es mejor en todos los tratamientos, generando que este producto no altera la germinación de las semillas.This research work identifies us that insecticide can be used as insect control especially Elaeidobius kamerunicus and Rhynchophorus palmarum when making embolsamientos of female flowers on African palm tenera seed production. Since SEVIN product currently used in the company's Hut seeds for insect control in embolsamientos, presented to be immune to the field above-mentioned insects. Based on this, an experimental study to determine which chemical achieved replaces the currently used insecticide was performed. LORSBAN 2.5% DP and EVISECT®S: Do this by evaluating two chemicals that are taken into account. A complete randomized design was used in an area of 3.5 hectares, placing 7 treatments with 5 repetitions each. Assessing number of individuals living Rhynchophorus Palmarum and Elaeidobius Kamerunicus or dead, in or out of each sack at the time of anthesis inflorescences, two days after fertilization and the stripping of the flower. The degree of formation of clusters and the germination percentage was also evaluated. Finalized procedures, it was found that the liquid insecticide LORSBAN concentration was better in all treatments, generating that this product does not affect the germination of seeds

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de loción refrescante a base de eucalipto en el municipio de Ibagué.

Desarrollar el estudio de factibilidad para la producción y comercialización de loción refrescante a base de eucalipto en el municipio de IbaguéLos cosméticos son un sector con un crecimiento constante en la última década, y por condiciones de tendencia del mercado y la proliferación de diferentes productos cada vez crece más, es por ello, que en el presente documento se buscó determinar la viabilidad de la producción y comercialización de una loción refrescante, la investigación es de tipo descriptivo, pues esta consiste en conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas; con un enfoque mixto, porque su preocupación es cualificar, describir social a partir de rasgos determinantes, según sean percibidos por los elementos que están dentro de la situación estudiada, el método cualitativo busca entender la situación como un todo, teniendo en cuenta sus propiedades y su dinámica. En este proyecto se aplicaron diferentes tipos de instrumentos, uno de ellos fue encuesta para una población con un rango de edad de 12 a 80 años compuesto por hombres y mujeres habitantes de la ciudad de Ibagué. que buscan productos que ayuden a relajar el cuerpo, aliviar dolores en músculos y articulaciones, ideal para personas que desarrollen actividades o posturas repetitivas. Personas que practiquen deportes de resistencias o de contacto físico moderado. Sin discriminación de estrato, creencias religiosas o ideología política. La revisión documentada y fuentes secundarias fueron fundamentales en el desarrollo de los estudios entre los cuales se encuentran los estudios de mercado, técnicos, organizacional, financiero y la evaluación del proyecto; todos estos estudios permitieron conocer la viabilidad del proyecto en aspectos financieros y económicos

Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de loción refrescante a base de eucalipto en el municipio de Ibagué.

Desarrollar el estudio de factibilidad para la producción y comercialización de loción refrescante a base de eucalipto en el municipio de IbaguéLos cosméticos son un sector con un crecimiento constante en la última década, y por condiciones de tendencia del mercado y la proliferación de diferentes productos cada vez crece más, es por ello, que en el presente documento se buscó determinar la viabilidad de la producción y comercialización de una loción refrescante, la investigación es de tipo descriptivo, pues esta consiste en conocer las situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, objetos, procesos y personas; con un enfoque mixto, porque su preocupación es cualificar, describir social a partir de rasgos determinantes, según sean percibidos por los elementos que están dentro de la situación estudiada, el método cualitativo busca entender la situación como un todo, teniendo en cuenta sus propiedades y su dinámica. En este proyecto se aplicaron diferentes tipos de instrumentos, uno de ellos fue encuesta para una población con un rango de edad de 12 a 80 años compuesto por hombres y mujeres habitantes de la ciudad de Ibagué. que buscan productos que ayuden a relajar el cuerpo, aliviar dolores en músculos y articulaciones, ideal para personas que desarrollen actividades o posturas repetitivas. Personas que practiquen deportes de resistencias o de contacto físico moderado. Sin discriminación de estrato, creencias religiosas o ideología política. La revisión documentada y fuentes secundarias fueron fundamentales en el desarrollo de los estudios entre los cuales se encuentran los estudios de mercado, técnicos, organizacional, financiero y la evaluación del proyecto; todos estos estudios permitieron conocer la viabilidad del proyecto en aspectos financieros y económicos

Market study to determine the feasibility of exporting fresh mango to Germany from the department of Tolima in Colombia

El objetivo de este trabajo de investigación se basó en determinar la factibilidad que tienen los productores de mango en el Tolima para exportar la fruta en fresco al mercado Alemán. Para lo cual se realizó un análisis de los principales aspectos culturales, sociales, políticos y económicos como también los hábitos de consumo del mercado Alemán. Se estudió el mango como materia prima y el potencial Tolimense para definir la oferta exportable de la fruta. Se investigó todo lo referente a las legislaciones vigentes, en cuanto a preferencias arancelarias, acuerdos entre países, convenios y tratados comerciales; contemplando la logística exportadora desde Colombia hacia Alemania del mango en fresco en aspectos tales como empaque, embalaje, transporte y distribución final; para finalmente analizar de manera detallada los costos del proceso de exportación y los ingresos percibidos por la venta del producto final para determinar la factibilidad del proyecto. Con el fin de determinar la viabilidad económica del proyecto luego del estudio de costos se encontró que el costo total de producción y exportación del producto hasta puerto de destino es de $0.8 dólares por kilo y su precio de venta en el mercado objetivo es alrededor de$2.6 dólares por kilo. Por tanto se concluyó que dicho proceso es viable y genera rentabilidad para el exportador, siempre que se conserven las actuales condiciones, principalmente las referentes a acuerdos comerciales con Alemania que se enfocan en la sustitución de cultivos ilícitos para las naciones menos favorecidas como Colombia.Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey ITESMINTRODUCCION 1 1. MARCO TEORICO 5 1.1 MANGO A NIVEL MUNDIAL 5 1.2. MANGO EN COLOMBIA 9 1.2.1 La oferta colombiana 12 1.2.2 Ventajas comparativas y competitivas 13 1.3 MANGO EN EL TOLIMA 16 1.4. EL MERCADO INTERNACIONAL 20 1.5 MERCADOS POTENCIALES 21 1.5.1 El mercado europeo 22 1.6 ALEMANIA 27 1.6.1. Análisis económico 29 1.6.2. Industria 34 1.6.3 Estadísticas de comercio internacional: 35 1.6.4. Restricciones comerciales para importaciones a Alemania 36 1.6.5 Análisis del mercado Alemán 38 1.6.6. Hábitos de consumo 39 1.6.7 Oportunidades de mercado para productos colombianos 41 1.6.8 Canales de distribución 42 1.6.9. Acceso al mercado 43 1.7 NUEVAS DISPOSICIONES PARA LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS 45 1.7.1 Sistema HACCP 47 1.7.1 Aplicación del sistema HACCP 49 1.7.1.1 Empleo del sistema HACCP en el desarrollo de un nuevo producto. 50 Pág. 1.7.1.2 Limpieza y desinfección 52 1.7.1.3 Salud e higiene del personal 53 1.7.1.4 Mantenimiento de la salud de los manipuladores de alimentos 54 1.7.2 Norma del codex para el mango CODEX STAN 184-1993 57 1.7.2.1 Definición del producto 58 1.7.2.2 Disposiciones relativas a la calidad 57 1.7.2.3 Clasificación 58 1.7.2.4. Disposiciones sobre la clasificación por calibres 59 1.7.2.5 Disposiciones sobre tolerancias 59 1.7.2.6 Tolerancias de calidad 59 1.7.2.7 Tolerancias de calibre 60 1.7.2.8. Disposiciones sobre la presentación 60 1.7.2.9. Marcado o etiquetado 61 1.7.2.10. Contaminantes 62 1.7.2.11 Higiene 62 1.8. EL MANGO 62 1.8.1. Origen 62 1.8.2 Importancia económica y distribución geográfica 63 1.8.3. Taxonomía 64 1.8.4. Descripción botánica 64 1.8.5. Ciclo del cultivo 64 1.8.6. Épocas de cosecha 64 1.8.7. Rendimientos esperados 65 1.8.8. Suelos 65 1.8.9. Clima 65 1.8.10. Fertilización 66 1.8.11. Labores culturales 67 1.8.11.1 Poda 67 1.8.11.2 Riego 68 Pág. 1.8.12 Cosecha 68 1.8.12.1 Reconocimiento de madurez 68 1.8.12.2 Forma de recolección 69 1.8.12.3 Acopio 70 1.8.12.4 Transporte 70 1.8.12.5 Variedades 70 1.9 POSTCOSECHA 71 1.9.1. Selección 71 1.9.2. Clasificación 71 1.9.3 Lavado 72 1.9.4 Preenfriamiento 72 1.9.5 Encerado 73 1.9.6 Empaque 73 1.9.6.1 Equipo básico para empacadoras de frutas y vegetales frescos 74 1.9.6.2. Normas ambientales de empaque 74 1.9.6.3. Marcado del empaque 75 1.9.7 Almacenamiento 76 1.9.8 Transporte 76 1.9.9 Calidad y requisitos del producto 76 1.9.9.1 Calidad de la pulpa 77 1.9.9.2 Estado de madurez en el momento de la recogida 77 1.9.9.3 Color 78 1.9.9.4 Peso 78 1.9.9.5 Duración del almacenaje y condiciones del mismo 78 1.9.9.6 Control de enfermedades. 79 1.9.9.7 Valor Nutricional 80 1.9.9.10 Principales variedades 81 1.9.9.11 Transporte 81 1.9.12. Preferencias Arancelarias 90 Pág. 1.9.12.1. Introducción 90 1.9.12.2 Diálogo político 91 1.9.12.3 Acceso al mercado único europeo: El SGP andino 91 1.9.12.4 Sistema generalizado de preferencias andino - SGP andino 92 1.9.12.5 Prórroga de SGP 93 1.9.12.6 El acuerdo de cooperación 94 1.9.12.7 Diálogo especializado en materia de lucha contra las drogas 94 1.9.12.8. Acuerdo de asociación 95 1.9.13 Aranceles y otros impuestos a las importaciones 96 1.9.14 Regulaciones y normas 98 1.9.15 Comercio de frutas y verduras entre Alemania y Colombia 103 1.9.16 Normas sobre etiquetado y empaque 104 1.9.17. Condiciones de negociación 105 1.10 PROCESOS DE EXPORTACION 105 2. METODO DE INVESTIGACION 107 2.1 TIPO DE INVESTIGACION 107 2.2 ENFOQUE METODOLOGICO 107 3. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION 109 3.1 ANÁLISIS DE COSTOS DEL PROCESO DE EXPORTACIÓN DE MANGO EN FRESCO A ALEMANIA DESDE COLOMBIA 111 4. CONCLUSIONES 112 5. RECOMENDACIONES 114 BIBLIOGRAFÍA 115 ANEXOS 118MaestríaThe objective of this research work was based on determining the feasibility of mango producers in Tolima to export fresh fruit to the German market. For which an analysis of the main cultural, social, political and economic aspects was carried out as well as the consumption habits of the German market. Mango was studied as a raw material and the Tolima potential to define the exportable supply of the fruit. Everything related to current legislation was investigated, regarding tariff preferences, agreements between countries, conventions and commercial treaties; contemplating the export logistics from Colombia to Germany of fresh mango in aspects such as packing, packaging, transportation and final distribution; to finally analyze in detail the costs of the export process and the income received from the sale of the final product to determine the feasibility of the project. In order to determine the economic viability of the project, after the cost study, it was found that the total cost of production and export of the product to the port of destination is $0.8 dollars per kilo and its sale price in the target market is around$ 2.6 dollars per kilo. Therefore, it was concluded that said process is viable and generates profitability for the exporter, as long as the current conditions are preserved, mainly those referring to trade agreements with Germany that focus on the substitution of illicit crops for less favored nations such as Colombia.Modalidad Presencia

Estudio de viabilidad de la puesta en marcha de una comercializadora de pollo de engorde, cuyo proceso se realiza a través de métodos y prácticas artesanales en el municipio de Flandes Tolima.

Evaluar la viabilidad y el efecto administrativo de la puesta en marcha de una empresa comercializadora de pollo de engorde, cuyo proceso se realiza a través de métodos artesanales, suplementos y prácticas artesanales en el municipio de Flandes y Girardot.La idea del plan de negocio surge a partir de analizar el mercado avícola, puesto que en este segmento se puede observar la gran cantidad de competencia dedicada a la producción y comercialización de pollo de engorde, sin embargo a su vez se puede presenciar que a estos grandes distribuidores solo se enfocan en promocionar su producto sin fijarse en la necesidad de los clientes ,el cual en este caso entraría a hacer la calidad del mismo, puesto que a decir verdad se ve mucha producción pollo de engorde aplicando prácticas que incluyen el uso de antibióticos e impulsores químicos que hacen que el ave salga al mercado en menos tiempo, así que si el producto es sometido a varios procesos en donde se refleja el uso de agro-químicos, realmente ¿La carne consumida está siendo sacada al mercado con calidad?. El proyecto consiste comercializar pollo de engorde de la mejor raza, precio, sabor y calidad al por mayor y al detal, garantizando que los proveedores que suministran el producto han producido a las aves aplicando técnicas y prácticas artesanales, las cuáles, permitirán que el cliente sienta que no solo ofrecemos un producto para la ganancia propia, sino que a su vez buscamos lo mejor para el beneficio de quien vaya a consumir el producto. El producto será ofrecido a personas de estrato socioeconómico 4, 5 y 6, hombres y mujeres que manejen una dieta rigurosa, tengan problemas de salud y aquellas personas que prefieren la carne blanca a la roja por cuestiones de religión, creencia o salud.The idea of the business plan arises from the search in the poultry market, in this segment you can see the great amount of competition in the production and marketing of broiler, however, in turn, you can witness that these large distributors only focus on promoting their product without focusing on the need of customers, which in this case would go to do the quality of it, since in fact you see a lot of broiler production by applying practices that include the use of antibiotics and chemical boosters that make the bird leave the market in less time, as well as in the product is in the same sense in which the use of agrochemicals is used. . The project consists of marketing the chicken of the best breed, price, flavor and quality to the greatest and the detail, guaranteeing that the suppliers that supply the product have produced the birds applying artisanal techniques and practices, the correct ones, that the client feels that I only offer a product for your own profit, but once we search better for the benefit of whoever is going to consume the product. The product will be offered to people of socioeconomic status 4, 5 and 6, men and women who will manage a rigorous diet, have health problems and people who become white meat

Estudio de viabilidad de la puesta en marcha de una comercializadora de pollo de engorde, cuyo proceso se realiza a través de métodos y prácticas artesanales en el municipio de Flandes Tolima.

Evaluar la viabilidad y el efecto administrativo de la puesta en marcha de una empresa comercializadora de pollo de engorde, cuyo proceso se realiza a través de métodos artesanales, suplementos y prácticas artesanales en el municipio de Flandes y Girardot.La idea del plan de negocio surge a partir de analizar el mercado avícola, puesto que en este segmento se puede observar la gran cantidad de competencia dedicada a la producción y comercialización de pollo de engorde, sin embargo a su vez se puede presenciar que a estos grandes distribuidores solo se enfocan en promocionar su producto sin fijarse en la necesidad de los clientes ,el cual en este caso entraría a hacer la calidad del mismo, puesto que a decir verdad se ve mucha producción pollo de engorde aplicando prácticas que incluyen el uso de antibióticos e impulsores químicos que hacen que el ave salga al mercado en menos tiempo, así que si el producto es sometido a varios procesos en donde se refleja el uso de agro-químicos, realmente ¿La carne consumida está siendo sacada al mercado con calidad?. El proyecto consiste comercializar pollo de engorde de la mejor raza, precio, sabor y calidad al por mayor y al detal, garantizando que los proveedores que suministran el producto han producido a las aves aplicando técnicas y prácticas artesanales, las cuáles, permitirán que el cliente sienta que no solo ofrecemos un producto para la ganancia propia, sino que a su vez buscamos lo mejor para el beneficio de quien vaya a consumir el producto. El producto será ofrecido a personas de estrato socioeconómico 4, 5 y 6, hombres y mujeres que manejen una dieta rigurosa, tengan problemas de salud y aquellas personas que prefieren la carne blanca a la roja por cuestiones de religión, creencia o salud.The idea of the business plan arises from the search in the poultry market, in this segment you can see the great amount of competition in the production and marketing of broiler, however, in turn, you can witness that these large distributors only focus on promoting their product without focusing on the need of customers, which in this case would go to do the quality of it, since in fact you see a lot of broiler production by applying practices that include the use of antibiotics and chemical boosters that make the bird leave the market in less time, as well as in the product is in the same sense in which the use of agrochemicals is used. . The project consists of marketing the chicken of the best breed, price, flavor and quality to the greatest and the detail, guaranteeing that the suppliers that supply the product have produced the birds applying artisanal techniques and practices, the correct ones, that the client feels that I only offer a product for your own profit, but once we search better for the benefit of whoever is going to consume the product. The product will be offered to people of socioeconomic status 4, 5 and 6, men and women who will manage a rigorous diet, have health problems and people who become white meat